ลดน้ำหนักทั้งที ลดให้ถูกวิธี

เมื่อพูดถึงอาหารที่ควรเลือกรับประทานในช่วงลดน้ำหนัก เชื่อว่าส่วนใหญ่คิดว่าต้องลดโปรตีน ลดแป้ง งดไขมันทุกชนิด เน้นแต่ผักผลไม้ ซึ่งนับว่าเป็นความเข้าใจผิดอย่างมาก เพราะจะยิ่งทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร แถมน้ำหนักที่ลดส่วนใหญ่เป็นน้ำไม่ใช่ไขมัน แต่หลายคนก็ยังคงเชื่อและทำตาม สุดท้ายผลก็คือ การเกิดโยโย่หรือกลับมาอ้วนกว่าเดิม! แบบนี้เราควรกินอาหารประเภทใด?

รับประทานอาหารที่มีโปรตีน

ควรเลือกโปรตีนที่เหมาะกับการลดน้ำหนัก โดยเฉพาะโปรตีนที่มีไขมันน้อย เช่น เนื้อปลา เนื้อไก่ส่วนไม่ติดหนัง เนื้อสันนอกไม่ติดมัน ซี่โครงหมู แต่สำหรับผู้รักสุขภาพอย่างยิ่งยวด โปรตีนจากพืช เช่น ถั่วเหลือง ข้าวสาลี ถั่วพี เป็นต้น และเป็นอีกแหล่งที่ให้ทั้งโปรตีนที่ร่างกายต้องการและยังให้สารไฟโตนิวเทรียนท์ที่ส่งเสริมสุขภาพโดยรวม ทั้งยังช่วยให้เราได้รับโปรตีนที่มีไขมันน้อยอีกด้วย

ข้าวกล้อง หรือขนมปังโฮลวีท

เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ควรกินมากกว่าข้าวขาวหรือขนมปังขาว เพราะแป้งในข้าวกล้องถือเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ร่างกายจะค่อยๆ ย่อยและดูดซึมอย่างช้าๆ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ในระดับสม่ำเสมอ ทั้งยังให้พลังงานต่ำ จึงช่วยรักษาน้ำหนักตัวไม่อ้วน

ผักและผลไม้ช่วยลดน้ำหนักได้ดี

ผักและผลไม้มีวิตามินเป็นตัวช่วยในกระบวนการสร้างพลังงานและการเผาผลาญ รวมไปถึงมีเกลือแร่ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่จะขาดไปไม่ได้เลยในการดูแลรูปร่างและการควบคุมน้ำหนัก

ไขมันดี

ไขมันดีทำหน้าที่ช่วยลดการสะสมคอเลสเตอรอล ลดไตรกลีเซอไรด์ และลดไขมันเลวในหลอดเลือด ไขมันดีในกลุ่มนี้ เช่น ไขมันไม่อิ่มตัว กรดไขมันโอเมก้า-3 จากปลาทะเล หรือจากพืชบางชนิด เช่น เมล็ดเชีย เมล็ดแฟล็ก ถั่วดาวอินคา น้ำมันมะกอก เป็นต้น

เลือกรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง

ให้เลือกรับประทานอาหารที่มีปริมาณใยอาหารหรือไฟเบอร์สูง ทุกมื้อควรจะมีอาหารประเภทนี้ประกอบอยู่ด้วย เนื่องจากไฟเบอร์จะช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน อยู่ท้อง ทำให้ไม่หิวบ่อยเมื่อเทียบกับอาหารชนิดอื่น

นอกจากนี้ นิวทริไลท์ยังได้ออกแบบโปรแกรมลดน้ำหนักเฉพาะบุคคลที่เน้นลดน้ำหนักแบบสุขภาพดี ไม่หักโหม ลดได้จริง ไม่กลับมาโยโย่ ทั้งรูปแบบการออกกำลังกาย แผนโภชนาการ และผลิตภัณฑ์ควบคุมน้ำหนัก โดยออกแบบมาเป็นชุดที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อให้ได้สารอาหารหลัก ทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน อีกทั้งยังได้รับวิตามินและเกลือแร่ชนิดต่างๆ ที่เหมาะสมต่อ 1 มื้อ

ผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารดียังไง?

ทำความรู้จัก Low carb VS Low fat

เนื่องจากพันธุกรรมในร่างกาย มีผลต่อการเผาผลาญและการย่อยอาหาร ทำให้เราสามารถแบ่งคนจากการย่อยและดูดซึมสารอาหาร ออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่

เลือกอาหาร low carb หรือ low fat ให้ตรงเฉพาะกับตัวเอง

ผู้ที่ไวต่อคาร์โบไฮเดรตควรเลือกควบคุมน้ำหนักด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ เพื่อช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและลดการหลั่งฮอร์โมนอินซูลิน ตัวเร่งการสะสมไขมันในร่างกาย ส่วนผู้ที่ไวต่อไขมันควรเลือกควบคุมน้ำหนักด้วยอาหารไขมันต่ำเพื่อควบคุมระดับไขมันในเลือด ภาวะที่จะนำไปสู่ไขมันสะสมในร่างกายและหลอดเลือด